Cyperns landsbygds charm: 9 traditionella tavernor med en trädgård

Det finns en tydlig glädje i att njuta av en traditionell meze på en cypriotisk gård, som påminner om en utomhusceremoni som är djupt rotad i tradition. Kombinationen av livfulla färger och lockande aromer förvandlar middagen till en unik upplevelse. Det är en chans att fly, föryngra och minnas de svunna tiderna när gårdar och trädgårdar var epicentrum för vänsammankomster och livliga firanden.

I den här guiden utforskar vi 9 distinkta restauranger utomhus i Traditionella tavernor över Famagusta.

Ropas Tavern

Ropas Tavern, Paralimni

Upptäck en kulinarisk pärla där expansiva utrymmen möter traditionella smaker och välkomnar upp till 250 gäster, med charmen med en måltidsupplevelse utomhus för cirka 100 gäster i sin idylliska trädgårdsmiljö. Utsmyckad med klassiska gröna och vita ginghamdukar, avslappnade sittplatser i kaféstil och en atmosfär berikad med vintagefotografier, eklektiska artefakter och rustika whiskyfat, utstrålar denna plats en nostalgisk tjusning.

Etablissemanget är stolt över den personliga touchen hos Costas, en kulinarisk maestro med rötter i det berömda Nissi Beach Hotel, som insisterar på att handvälja ut de finaste och färskaste ingredienserna till sitt kök, och undviker den opersonliga karaktären hos levererade varor.

Ge dig ut på en gastronomisk resa med deras signatur Meat Meze, en fest som varierar med årstiderna och erbjuder cirka 23 till 25 rätter. Börja med en duo av sallader – den traditionella byn och den pikanta Roccellan – följt av en rad hemgjorda dippar inklusive Tarama, Tzatziki, Oliver, Pickles och den enastående Tahini. Varje maträtt åtföljs av varmt, nybakat bröd direkt från ugnen – en verkligt läcker touch.

Kontakt: (23 820025), 2XJJ+RX3, Stadiou, Paralimni 5292

Öppet hela året: Från 18: 00 till 23: 00

Mousikos, Sotira

Inbäddat i Sotira, välkomnar Μουσικός taverna dig till sin stora, välskötta gård, som påminner om innergårdarna till gamla traditionella hus, komplett med valv under vinrankor. Här kommer du att njuta av ett passionerat utbud av köttmeze och en blandning av välbekanta och mindre kända rätter från det cypriotiska köket. Menyn innehåller läckra lokala recept som kolokasi yahni, poules och favoriter som kycklingsouvla och grillade rätter, stuvad biffstifado, köttbullar, kolokasi, skaldjur med fokus på färsk bläckfisk och läckra mezedes.

Kontakt: (23828833), Kyriakou Matsi 6, Sotira, Famagusta-distriktet.

Öppet mån-sön 18-30.

Taverna Kamasias, Paralimni

I över 50 år har Kamasias i Paralimni varit känt för sin utsökta mat. Denna taverna har nyligen renoverat sin trädgård och skapar en vacker miljö med moderna inslag, perfekt för varma sommarkvällar. Deras meny innehåller köttmezedes, med rätter som souvlakia, sheftalia, revben, pancetta, lammkotletter och nylagade aptitretare. Deras säsongsbetonade fokus på färska råvaror kommer säkerligen att glädjas, särskilt deras signaturrätt, den läckra kleftiko, tillgänglig främst på helgerna.

Kontakt: (23825144), Daidalou 23, Paralimni, Famagusta-distriktet.

Öppet dagligen från 18:00 & söndag middag - natt.

Feggarognema Krog, Liopetri

I den charmiga byn Liopetri, den Feggarognema Taverna exemplifierar Cypriotisk gästfrihet och autentisk traditionell mat. Varje sommar öppnar tavernan sin pittoreska trädgård och inbjuder dig att njuta av deras urval av fina cypriotiska mezedes och färsk fisk. Kvaliteten på deras mat och oklanderliga service gör den till en favorit bland både lokalbefolkningen och besökare.

Kontakt: (23943434, 99491815), Michali Karaoli.

Ttappis Tavern, Paralimni

Ttappis i Paralimni erbjuder en meny med kött, fisk och vegetarisk meze, som ändras regelbundet för att inkludera säsongsbetonade produkter. Vid ditt första besök kan du prova deras stora köttmeze, som inkluderar halloumi, svamp, grönsaker, souvlaki, sheftalia och mer, serverad i en unik lerkorg. Se till att spara utrymme för deras exceptionella boureki fylld med färsk anariost. Ttappis hedrades som den bästa tavernan på Cypern vid Cyprus Eating Awards 2018.

Kontakt: (23821959), Stadiou 92, Paralimni.

Öppet mån-sön 17-30.

O Dikos Mas Mezes, Deryneia

I ett av de äldsta husen i historiska Deryneia, O Dikos Mas Mezes blandar tradition med medelhavsingredienser. Deras fantasifulla cypriotiska kök är baserat på tre element: högkvalitativa ingredienser, sakkunnig förberedelse och kreativitet. Detta atmosfäriska och varma utrymme erbjuder ett kulinariskt äventyr där tradition möter fantasi.

Kontakt: (23827700), Athinon 2, Deryneia.

Ploumin Tavern, Sotira

Beläget i ett traditionellt cypriotiskt hus med en innergård i Sotira kommun, To Ploumin har serverat rik cypriotisk meze och läcker ofto kleftiko under sommarmånaderna i över två decennier. Kombinationen av läckra rätter, mezedakia (liten meze) och ibland levande musik skapar den perfekta atmosfären för en fantastisk kväll.

Kontakt: (99658333), 28 oktober, Sotira.

Öppet mån-sön 18-00.

Old Simos Tavern, Sotira

Gamla Simos i Sotira har blivit ett resmål för cypriotiskt kvalitetskök med en twist. Ägs av Simos Simou och hans fru Andri, denna taverna i ett gammalt hus med valv erbjuder färskt bybröd, välsmakande mezedes, vällagat kött, vegetariska rätter och mer, allt tillagat med passion och kärlek med färska ingredienser, några från lokala producenter .

Kontakt: (23730189), Grigori Afxentiou 44, Sotira.

Öppet: Mån-sön 18-00 (kök).

Pinia Restaurant, Pernera

Sedan 1976 har Pinia i Paralimni varit känt för sina läckra utbud. Med över 45 års erfarenhet förblir den trogen smaken av cypriotisk mat och gästfrihet. Den nya generationen fortsätter att överraska matgästerna med mormors hemliga recept, gott vin och råvaror av utmärkt kvalitet. Interiören är bekväm och avslappnad, och gården är helt enkelt vacker och erbjuder en äkta cypriotisk gästfrihet. Den omfattande menyn innehåller rika kött- och fiskmezedes och andra traditionella cypriotiska hemlagade rätter.

Kontakt: (23831004), Pinias 32, Pernera, Paralimni, Famagusta-distriktet.

Avslutningsvis, dessa åtta traditionella tavernor i Famagusta-regionen erbjuder mer än bara en måltid; de utgör en inkörsport till hjärtat av cypriotisk kultur och tradition. Var och en med sin unika charm, de är destinationer där glädjen av att äta kombineras med skönheten på Cyperns landsbygd och värmen från dess invånare. Oavsett om du letar efter en nostalgisk resa längs memory lane eller bara en härlig matupplevelse under stjärnorna, lovar dessa tavernor att ge dig bestående minnen och en önskan att återvända. Så nästa gång du längtar efter en smak av Cypern i dess mest autentiska form, kom ihåg dessa dolda pärlor väntar på att välkomna dig med öppna armar och fulla tallrikar.