אה, הקאצ'ו א פפה המקסימה בפאראלימני – פנינה שלוכדת את מהותה של איטליה באי קפריסין שטוף השמש. הפגישה הראשונה שלי עם האוכל האיטלקי המענג שלהם הייתה אצל חבר בפאראלימני. הפיצה הפריכה והפסטה אל דנטה בעבודת יד היו כל כך בלתי נשכחות, שפשוט הייתי חייב לגלות מאיפה מקורם של פלאי הקולינריה האלה. באופן לא מפתיע, אלו היו יצירותיו של השף אנטוניס אטוני, שאת כישרונותיו ביצירת טעמים בלתי נשכחים הערצתי במשך שנים.
מה הופך אותו למיוחד
תיהנו מפיצה בסגנון איטלקי העשויה מרכיבים איכותיים.
צפו כיצד המטבח מכין מנות דרך קירות שקופים.
סיפוק התיאבון שלך עם מנות נדיבות.
מסעדה מוזרה זו, עם התמקדות במשלוחים וטייק אווי בגלל מספר המקומות המוגבלים, מציעה תפריט ברור ומובנה היטב שמעורר מיד את התיאבון. מגוון הסלטים האיטלקיים והגורמה הקלאסיים שלהם, פניני, פיצות, פסטות בעבודת יד וקלצונה, בליווי יין איטלקי, הוא תענוג. אסור לפספס את המנות המיוחדות שלהם: Cacio e Pepe ששמו עם קסארצ'ה בעבודת יד, גבינת פקורינו ופלפל שחור, והספגטי קרבונרה עם חלמון ביצה ופנצ'טה פריכה - שניהם מסע לרומא בביס.
תכונה בולטת של Cacio e Pepe היא האפשרות לבחור את סוג הפסטה שלך עבור כל מתכון, מה שמאפשר חווית אוכל מותאמת אישית. פיצה פקורינה, עם גבינת עיזים, פנצ'טה, בצל ובזיליקום, והמקבילה הלבנה שלה (גרסה ללא רוטב עגבניות עם מוצרלה, פרמזן, פרושוטו וארוגולה פריכה) הם חובה לנסות. הקרום הדק, התוספות המאוזנות בצורה מושלמת והאפייה המופתית יוצרים תערובת הרמונית של טעמים. ובשביל הפינוק האולטימטיבי, הפיצה המתוקה עם פרלינה שוקולד, ביסקוויט מפורר, תותים ובננות היא תענוג חוטא.
במחיר סביר באופן מפתיע, העלות הממוצעת של הפסטות והפיצות הדשנות בעבודת יד שלהם היא בסביבות 8 אירו, מה שהופך את Cacio e Pepe לבחירה המובילה לסעודה איטלקית עם תמורה לכסף בקפריסין. ממוקמת בכתובת Protara 2, Paralimni, מעבר לכנסיית איה אנה, המסעדה פתוחה בין השעות 12:30 ל-11:00, ומציעה ארוחות צהריים, ערב ומשקאות.
לקוחות מתלהבים מהפיצות האותנטיות שלהם בסגנון נאפולי ופסטת שרימפס טרייה וטעימה. עם שירות מהיר ואווירה מקסימה, זוהי תחנה מושלמת לאוהבי פיצה ופסטה. הסביבה המקסימה, האוכל המדהים, השירות המהיר והמחירים הגיוניים הופכים אותה למסעדה איטלקית מומלצת מאוד בפראלימני. אפילו שירות הטייק אווי שלהם זוכה לשבחים רבים על שירות מהיר, ידידותי ואוכל טעים להפליא.
תפריט Cacio E Pepe
- מטבחים איטלקיים: סלטים, פניני, פיצות, פסטות בעבודת יד, קלצונה
- מנות הדגל: פסטה Cacio e Pepe, ספגטי קרבונרה
- הצעות ייחודיות: פיצה פקורינה, פיצה לבנה, פיצה מתוקה עם פרלין שוקולד
- משקאות: יינות איטלקיים
